|
|
Varkenshaasreepjes Met Champignon-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Stukje varkensfricandeau, lente uitje, champignons, uien,boter, bloem, zout en peper, tuinkruidenbouillon
Voorbereiding:
Snijd het vlees in dunne reepjes,snijd de uien in stukjes en fruit ze goudbruin, snijd de champignons in plakjes en voeg ze bij de uien en laat ze goudbruin worden voeg zout en peper naar smaak toe.trek kruidenbouillon.
Bereidingswijze:
Voeg bij het uienmengsel het vlees toe en laat dit al roerend bruin en gaar worden. maak van de boter en bloem een roux, blus dit af met de tuinkruidenbouillon. voeg de verkregen saus nu toe aan het vlees mengsel en maak dit op smaak met zout en peper. voeg op het laatst de fijngesneden lente ui toe.
|
|
|